旋轉(zhuǎn)黏度計顧名思義外部為一平底圓筒，同軸的中心有一個圓柱體。在圓筒和狹縫間有兩個互相平行 表面所構成的狹縫，聚合物液體就位于此狹縫中。通過無級調(diào)速器的帶動來使圓筒作旋轉(zhuǎn)運動。圓柱懸掛于一個測力裝置上，并且通過彈簧與之相連。當圓筒旋轉(zhuǎn)時，狹縫中的聚合物液體因受到剪切作用而發(fā)生流動，因為體液存在粘滯性從而帶動圓柱轉(zhuǎn)動，直到圓柱的轉(zhuǎn)矩與彈簧力相平衡而停止轉(zhuǎn)動，這時候圓筒旋轉(zhuǎn)了一定的角度θ。平衡時，液體的剪切作用也到達了穩(wěn)定狀態(tài)，再通過圓柱的轉(zhuǎn)矩和圓筒的轉(zhuǎn)速便可以通過公式計算環(huán)縫中各位置上的剪切力和剪切速率。
    旋轉(zhuǎn)黏度計使用注意事項
　　1、盡可能利用支架固定儀器測定。如手持操作則應保持儀器穩(wěn)定和水平；
　　2、儀器必須在頻率和電壓允許范圍內(nèi)測定，否則會影響測量精度；
　　3、本儀器適用于常溫環(huán)境下使用；
　　4、裝卸轉(zhuǎn)子時應小心操作，裝拆時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉(zhuǎn)子橫向受力，以免轉(zhuǎn)子彎曲；
　　5、每次使用完畢應及時取下轉(zhuǎn)子進行清洗（不得在儀器上進行轉(zhuǎn)子清洗），清洗后要妥善安放轉(zhuǎn)子；
　　6、不得隨意拆動調(diào)整儀器零件，不要自行加注潤滑油；
　　7、連接螺桿和轉(zhuǎn)子連接端面及螺紋處應保持清潔，否則將影響轉(zhuǎn)子的正確連接及轉(zhuǎn)動時的穩(wěn)定性；
　　8、儀器升降時應用手托住儀器，防止儀器自重墜落；
　　9、裝上轉(zhuǎn)子后不得將儀器側(cè)放或倒放；
　　10、裝上轉(zhuǎn)子后不得在無液體的情況下“旋轉(zhuǎn)”以免損壞軸尖；
　　11、一定要在電機運轉(zhuǎn)時變換轉(zhuǎn)速；　　
    12、儀器搬動和運輸時應用橡皮筋將指針控制桿圈住，并套上黃色保護帽托起連接螺桿，擰緊帽上螺釘；
　　13、懸濁液、乳濁液、高聚物及其他高粘度液體中很多都是“非牛頓液體”，其表觀粘度隨其變速度和時間變化而變化，故在不同的轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速和時間下測定，其結(jié)果不一致是屬于正常情況，并非儀器不準（一般非牛頓液體的測定應規(guī)定轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速和時間）；
　　14、做到下列各點能測得較的數(shù)值：
　　  a)地控制被測液體的溫度；
　　  b)將轉(zhuǎn)子以足夠長的時間浸于被測液體同時進行恒溫，使其能和被測液體溫度一致；
　　  c)保證液體的均勻性；
　　  d)測定時盡可能將轉(zhuǎn)子置于容器中心；
　　  e)防止轉(zhuǎn)子浸入液體時有氣泡附粘于轉(zhuǎn)子下面；
　　  f)變換轉(zhuǎn)子或轉(zhuǎn)速使刻度圓盤上的讀數(shù)偏高些；
　　  g)使用保護架進行測定；
　  　h)保證轉(zhuǎn)子的清潔；
　  　i)電源頻率不準時按修正公式修正；
　  　j)嚴格按照使用規(guī)則進行操作。